Öeldakse, et tühi kott ei seisa püsti. Seetõttu peaks ka iga sporti harrastav inimene oma toiduvalikud läbi mõtlema. Praktilised juhtnöörid ja teadmised, kuidas oma menüüd koostada, mida ning kui palju süüa enne ja pärast koormust ning kuidas suhtuda spordigeelidesse ja -jookidesse, annab loengult kaasa toitumisterapeut Siret Saarsalu. Loengut rikastavad näidismenüü ja retseptid.

Siret Saarsalu on õppinud toitumismeditsiini ja omab toitumisterapeudi kutsetunnistust. Ta töötab toitumisterapeudina oma erapraksises Nutrilligent ja osalise koormusega ka Tartu Ülikooli Kliinikumis. Nõustamistegevuse kõrval viib Siret läbi toitumisalaseid koolitusi ja juhib Rahvatervise Akadeemiat. Tema sulest on ilmunud ka “Sportlase toitumise käsiraamat”.